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サーモンユッケ
濃厚な旨味と香りが際立つ、ユッケ風のサーモンメニュー。
とろける味わいがクセになる、食卓を彩る贅沢な一品です。
業務用海鮮食品専門店スシリーチでは魚の旬や季節のイベントに合わせて、様々なアレンジレシピを発信しています。
お酒に合うおつまみや手軽に作れるレシピなど多数ご用意しております! 飲食店の新メニュー開発に是非ご利用ください。
材料 （1～2人分）
タレ
- (A)ごま油
- 小さじ1
- (A)醤油
- 小さじ2
- (A)砂糖
- ひとつまみ
- (A)コチュジャン
- 1/2
作り方
- 1
- Aを混ぜてタレを作る。
- 2
- サーモンスライスにAを絡めて器に盛る
- 3
- 小葱を小口切り、大葉を千切りにする。
- 4
- 小葱・大葉・白ごまを散らし、中央に卵黄をのせる。