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シーフードピラフ
にんじんの優しい甘みと海鮮の旨みが溶け合った、彩りも豊かなシーフードピラフ。
仕上げに刻みパセリをふんわり散らせば、香り高く爽やかな味わいに。添えたプチトマトとレモンが、見た目にも華やかでおもてなしにもぴったりです。
業務用海鮮食品専門店スシリーチでは魚の旬や季節のイベントに合わせて、様々なアレンジレシピを発信しています。
お酒に合うおつまみや手軽に作れるレシピなど多数ご用意しております! 飲食店の新メニュー開発に是非ご利用ください。
材料 （2人分）
作り方
下準備：シーフードミックスは解凍して、水気を拭いておく
- 1
- にんじん・玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとにんじんを中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、シーフードミックスを加えて軽く炒める。
- 3
- 炊飯器に研いだお米、炒めた具材、コンソメ、塩、黒こしょう、水を加え、通常モードで炊く。
- 4
- 炊き上がったら全体をふんわり混ぜ、器に盛る。刻みパセリを散らし、プチトマトとカットレモンを添える。
このレシピで使用している商品
シーフードミックス 1kg(NET800g)
海の幸をぎゅっと詰め込んだ、便利なシーフードミックスです。
エビ、イカ、アサリをバランスよくミックスし、素材の風味や食感をしっかりと残したまま急速冷凍。