営業日
コーポレートサイトはこちら
スシリーチのSNS
ペスカトーレ
海鮮と玉ねぎの甘みが溶け込んだ、トマトソース香る、シンプルで奥深い一皿。
フライパンひとつでさっと作れるのに、仕上げにふわっと香るバジルが本格感を引き立てます。白ワイン不使用でも、魚介の旨みをしっかりと感じられ、家庭でもお店でも使いやすい万能レシピです。
業務用海鮮食品専門店スシリーチでは魚の旬や季節のイベントに合わせて、様々なアレンジレシピを発信しています。
お酒に合うおつまみや手軽に作れるレシピなど多数ご用意しております! 飲食店の新メニュー開発に是非ご利用ください。
材料 （2人分）
作り方
下準備：シーフードミックスは解凍して、水気を拭いておく
- 1
- パスタを表示時間通りに茹でる（※塩を加えた湯で）
- 2
- 玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、シーフードミックスを加えて軽く炒める。
- 4
- ホールトマトをつぶして加え、5分ほど煮詰める。塩・黒こしょうで味を整える。
- 5
- 茹で上がったパスタを加えて全体をよく絡める
- 6
- 器に盛り付け、バジルをのせて完成。
このレシピで使用している商品
シーフードミックス 1kg(NET800g)
海の幸をぎゅっと詰め込んだ、便利なシーフードミックスです。
エビ、イカ、アサリをバランスよくミックスし、素材の風味や食感をしっかりと残したまま急速冷凍。