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うなとろ栄養満点そば
ふっくら鰻と粘りの強いとろろをのせた、贅沢な一杯。シャキシャキのきゅうりがアクセントとなり、栄養バランスも抜群です!
業務用海鮮食品専門店スシリーチでは魚の旬や季節のイベントに合わせて、様々なアレンジレシピを発信しています。
お酒に合うおつまみや手軽に作れるレシピなど多数ご用意しております! 飲食店の新メニュー開発に是非ご利用ください。
材料 (1人前)
- 鰻切り落とし
- 25g
- 冷凍沖縄そば(普通の蕎麦でも◎)
- 100g
- きゅうり
- 5g
- ぶっかけつゆ
- 55g
- とろろ
- 15g
作り方
- 1
- 蕎麦を規定時間茹で、ざるにあける
- 2
- きゅうりを細切りにする
- 3
- 器に蕎麦と具材をトッピングし、ぶっかけつゆをかける
このレシピで使用している商品

鰻蒲焼切り落とし
美味しくてお買い得なうなぎ蒲焼の切り落とし。 ボリュームたっぷりなうなぎ蒲焼の切り落としです。じっくり焼き上げた香ばしい蒲焼の切り落としなので、ジューシーな味わいを存分に楽しめます。
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